{"id":32682,"date":"2025-03-06T15:40:53","date_gmt":"2025-03-06T15:40:53","guid":{"rendered":"https:\/\/asisucedequeretaro.mx\/inicio\/?p=32682"},"modified":"2025-03-06T15:40:53","modified_gmt":"2025-03-06T15:40:53","slug":"inicia-operativo-cuaresma-2025-en-queretaro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/asisucedequeretaro.mx\/inicio\/inicia-operativo-cuaresma-2025-en-queretaro\/","title":{"rendered":"Inicia Operativo Cuaresma 2025 en Quer\u00e9taro"},"content":{"rendered":"\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><em><strong>Autoridades sanitarias refuerzan vigilancia en la venta y manejo de pescados y mariscos<\/strong><\/em><\/h5>\n\n\n\n<p>Con el prop\u00f3sito de&nbsp;<strong>garantizar el manejo higi\u00e9nico y la correcta comercializaci\u00f3n de pescados y mariscos<\/strong>, la&nbsp;<strong>Secretar\u00eda de Salud del Estado de Quer\u00e9taro<\/strong>&nbsp;puso en marcha el&nbsp;<strong>Operativo Cuaresma 2025<\/strong>, que abarcar\u00e1 los&nbsp;<strong>18 municipios<\/strong>&nbsp;de la entidad.<\/p>\n\n\n\n<p>La titular de la dependencia,&nbsp;<strong>Mar\u00eda Martina P\u00e9rez Rend\u00f3n<\/strong>, inform\u00f3 que este operativo&nbsp;<strong>fortalecer\u00e1 la vigilancia sanitaria<\/strong>&nbsp;en establecimientos que venden y preparan este tipo de alimentos, con especial atenci\u00f3n en&nbsp;<strong>mercados, restaurantes y fondas<\/strong>, ya que las altas temperaturas pueden acelerar la descomposici\u00f3n de los productos del mar.<\/p>\n\n\n\n<p>El equipo de&nbsp;<strong>las cuatro jurisdicciones sanitarias<\/strong>&nbsp;realizar\u00e1 inspecciones&nbsp;<strong>aleatorias<\/strong>&nbsp;en los diversos puntos de venta, verificando que los alimentos&nbsp;<strong>cumplan con las normas de salubridad<\/strong>, evitando riesgos de&nbsp;<strong>intoxicaciones o enfermedades gastrointestinales<\/strong>&nbsp;en la poblaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/radarnews.mx\/inicio\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Hay-capacidad-de-respuesta-Martina-Perez.jpg\" alt=\"\" class=\"lazyload_inited wp-image-73438\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>P\u00e9rez Rend\u00f3n se\u00f1al\u00f3 que este operativo se enfoca en tres ejes fundamentales:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Vigilancia sanitaria<\/strong>\u00a0en expendios de pescados y mariscos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Monitoreo en establecimientos<\/strong>\u00a0donde se preparan estos productos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Abasto de sueros orales<\/strong>\u00a0en los centros de salud ante el incremento de enfermedades diarreicas en la temporada.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>La Secretar\u00eda de Salud exhort\u00f3 a la ciudadan\u00eda a&nbsp;<strong>mantener un adecuado manejo y conservaci\u00f3n<\/strong>&nbsp;de los pescados y mariscos, asegurando que&nbsp;<strong>se mantengan refrigerados<\/strong>, evitando su compra en lugares no regulados y verificando su frescura antes de consumirlos.<\/p>\n\n\n\n<p>Finalmente, se reiter\u00f3 la importancia de&nbsp;<strong>acudir a un centro de salud en caso de s\u00edntomas de intoxicaci\u00f3n alimentaria<\/strong>, as\u00ed como el uso responsable del&nbsp;<strong>n\u00famero de emergencias 911<\/strong>&nbsp;para reportar cualquier irregularidad en la venta de estos productos.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/radarnews.mx\/inicio\/blog\/author\/redaccion\/\"><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Autoridades sanitarias refuerzan vigilancia en la venta y manejo de pescados y mariscos Con el prop\u00f3sito de&nbsp;garantizar el manejo higi\u00e9nico y la correcta comercializaci\u00f3n de pescados y mariscos, la&nbsp;Secretar\u00eda de Salud del Estado de Quer\u00e9taro&nbsp;puso en marcha el&nbsp;Operativo Cuaresma 2025, que abarcar\u00e1 los&nbsp;18 municipios&nbsp;de 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